油炸锅是采用电热管加热的油炸锅,以电为加热能源,具有自动控温,自动搅拌,自动出料,自动刮渣等功能,操作简单,既省人工,劳动强度又小,而且炸制出的食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观无黑渣,而且提高了产品质量、产量,延长货架期。广泛用于油炸食品加工企业,适应用于肉类、水产、蔬菜、面食、休闲食品、调理食品、坚果类、薯类等油炸食品加工企业,是中小型食品加工企业的肯定机型,深得用户信赖。 油炸锅设备功能: 1.自动搅拌:搅拌方式为公转自转,防止产品炸制时黏连。 2.冷却槽采用三角设计,机内没有死角,不存残渣,清洗方便。 3.排污阀设在设备的U型底部(漏斗形),排渣彻底。 4.电脑控温、加热均匀、温度恒定炸制产品上色均匀。 5.设有加水阀一个,方便客户在使用的过程中更换内部水 6.自动刮渣,利于环保,本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。 7.自动刮渣有效缓解炸油的过氧化程度,抑制酸价的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上。 8.全油结构节省用油成本,减轻换水的工作负担,适用与残渣不粘稠的产品使用。 9.设备主体采用优质不锈钢制作加工,以电为加热能源,自动出料、自动控温,可选择使用自动搅拌功能,使炸制的产品均匀,色泽鲜艳,避免产品间的相互粘连;过滤功能,延长炸油的使用寿命,延长换油周期。