全自动上浆挂糊机主要用于肉类、水产类、蔬菜等调理油炸食品的裹浆工作,根据产品的不同工艺需求,浆料分为浓浆和稀浆,浓浆含水量少、粘稠度大,反之则为稀浆。根据浆料浓度的不同上浆机分为浸入式上浆机和淋浆上浆机两 种。 全自动淋浆机又称瀑布式上浆机是通过浆幕和底部的面糊浴槽将面糊均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、虾等海鲜产品上。适用于上面包屑及上粉前的工序。该机通过浆料泵把浆液从浆池内输送至淋浆系统,继而形成瀑布式淋浆对产品进行裹涂.水产品深加工过程中的虾仁、蝴蝶虾、鱼片、鱼块、炸鱼、鱼柳、鱿鱼条、洋葱圈、面包虾、风味虾、芙蓉虾、留尾虾、蝴蝶虾、鱼香肉饼、牡蛎、鱼排、鱼条、天妇罗食品、唐杨食品鱼柳、唐杨块、鱼糜制品等表面浆料的粘附食品通过上浆机裹浆之后,可直接油炸、冷却、速冻后包装,也可根据产品工艺要求再次打浆、裹粉、裹浆,而后油炸、冷却、速冻包装,进而连成调理食品加工生产线。